蘋果 203 早餐@冬山

冬山最近成了全國新聞關注焦點 連著快兩週的豪雨暴雨 讓冬山雨量居高不下，讓這宜蘭小鄉鎮真的因為淹水而成名了 我們很幸運，並沒有這樣的災情 大多數客人也都是平安，家裡也沒有什麼大礙 不過仍有少數客人仍在跟惡水搏鬥 雖然因為下雨，生意受了很大的影響 不過我們更希望趕快風平浪靜、雨過天青 還給我們冬山鄉一個原來的寧靜。

小優的阿姨鬼斧神工的製作了串珠的金蟾蜍 希望為我們招財運 真不簡單，一個金蟾蜍要她花費約一小時 但卻是真工夫 外面買大概要一千元左右 謝謝小阿姨

週六日，店裡面的生意通常都非常好 天氣又漸趨炎熱，電風扇已經不能不開 加上店裡面空間很小，擠進二十人就感覺快塞爆了 而週六日通常又是全家大小來店內用 尤其是小朋友，蘋果早餐往往能抓住小朋友的心 不只一個小朋友的家長跟我們說：「我們的東西比麥當當好吃」 雖然我們是感覺言過其實了點，但還是很開心這樣的讚美 昨天接近中午，但還是有很多小朋友帶著家長來吃早餐 最後居然能夠一點不剩的把食物吃光，除了佩服食量，更欣慰早餐被肯定 謝謝你們啦！小鬼們…

這樣的標題是有點誇張，不過真的道出這年假九天的心情 也許是這九天有開店營業的店家並不多的關係 我們可真是操翻了！ 雖然生意真的很旺，這真的很感謝冬山鄉民的捧場支持 不過確實也讓我們做的很累很累…

週四，趁著兩週一次的公休日 跟小優臨時起意，想要殺到台北鶯歌那採買些店裡面的盤子 於是，沒有什麼猶豫，帶著漂漂跟她的隨身尿布、奶瓶 很快的，儘管路上傾盆大雨，我們還是在兩小時內從羅東殺到了鶯歌 九點半的鶯歌陶瓷老街超級冷清，整排老街有開店的屈指可數，而且是一隻手喔！ 沒有辦法，無從大逛比較起，就將就的在那四、五家陶瓷碗盤店採買 說實在的，真的便宜到爆啊！ 而且重點還是各種樣式統統都有 典雅的、簡明的、創新的、中式、西式、歐式、和風，真是應有盡有 還看到很多宜蘭羅東人氣簡餐店的餐盤、湯匙、刀叉都在那兒靜靜的躺著 我們買了約四款的盤子，當然主要也是要給店裡擺盤用 從開店到現在，我們也換過兩三次的餐盤跟杯子了 每每有客人開心的說：「喔！這杯子好可愛喔！」 或是不要外帶紙杯而指定要內用杯子或盤子，我們就覺得特別興奮 因為這是一種貼心被看到的滿足

這次颱風詭異得很 禮拜六、禮拜天都害我們無法營業 據說冬山還好，但是羅東、宜蘭、頭城、蘇澳，多處地方停電、停第四台、淹水 希望所有客人家裡都沒事 明天星期一，無論如何應該我們也要作早餐了 兩天沒碰吐司，怪得很！

今天早上約莫六點多，因為是禮拜六 客人還不到高峰潮時，我們聽到了此起彼落的貓咪喵喵聲 查看了一下，赫然發現在店門口跟隔壁歐佳服飾店交接處 有三隻幼貓在那兒無助的喵喵叫 以我過去養過兩隻貓咪的經驗 看來應該出生不到一週 奇怪的是，貓咪媽媽去哪兒了？ 找不到媽媽的狀況下，三隻小貓咪只能棲身在車底下 但其實這樣也挺危險的 所以我先拿了片吐司餵食 貓咪有戒心，只有兩隻可能餓昏了，迅速跑來咬幾口 但是也就這麼幾口，貓咪就不吃了 我也只能撿起那吐司丟棄，然後無奈的回店裡工作 九點左右，貓咪有一隻衝來店裡面 為了不讓客人受驚 我只得拎起那隻貓咪，將之放到鄉公所外的草叢間 剩下兩隻則是跟附近店家老闆玩起躲貓貓 有老闆也是比較不客氣的拿起掃把猛趕 唉！不過就是隻幼貓，輕輕趕走也就罷了呀！ 後來，因為店比較忙 我也沒有辦法再去看看牠們 直到收店時，還是沒看到那三隻小貓咪躲哪去了？ 只希望牠們趕快找到媽媽…

今天開學了，學生們的作息改變 我們的工作腳步也必須調整不同的步伐 像是必須比暑假時間更早開店、更快備料 也得在學生上課前把所有三明治做完後 再準備上班潮的第二波早餐 因此，雖然比暑假時間多了些我們自己的用餐時間 但是也相對的，在六點半到八點半這段黃金時間是更加忙碌 今天是開學第一天，生意還算沒有受到太多衝擊 因為在什麼都漲的痛苦時期，我們依然堅持不漲、不漲 透過產品的以量制價，製造客人與我們的雙贏 明天會更好！

今天工作完畢，颱風也早已發佈了陸上颱風警報下午三點宜蘭也將停止上班上課，是全台灣第一個發佈停止上班上課的縣市而根據氣象局報告，凌晨颱風將遠離台灣所以明天應該可以正常上班上課我們早餐店也會照常營業的。

又兩週了，這週的休假日特別讓我們期待，也許也是最近天氣熱工作的比較辛苦的關係吧！生意就像天氣一樣愈熱愈發不過成本的負荷也是讓我們漸吃不消美生菜現在一斤也飆漲到50一箱美生菜以前大概500元左右現在已經最少也要1150元了這樣的開銷誰要負擔，當然不會是消費者啊！可憐的我們…該不該漲價呢？